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【45分钟过不遮不挡视频】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。